برای خشکی چشم چی بخوریم؟

غذاهای مفید برای خشکی چشم

خشکی چشم یک بیماری بسیار شایع و ناراحت کننده است. برخی افراد بیشتر از دیگران مستعد خشکی چشم هستند که در صفحه خشکی چشم به آن پرداخته‌ایم. عوامل خاصی مانند تغییرات هورمونی و سن می‌توانند باعث خشکی چشم شوند. این تغییرات هورمونی در زنان می‌تواند بیشتر از مردان خود را بروز دهد. خوشبختانه راه هایی وجود دارد که می توانید علائم خشکی شدید چشم را درمان کرده و حتی از آن جلوگیری کنید. یکی از آن روش‌ها، کنترل تغذیه و خوردن مواد مغذی خاصی است که به کنترل و درمان خشکی چشم کمک می‌نمایند.

برای خشکی چشم چه غذاهایی بخوریم؟

بهترین راه برای درمان خشکی چشم از راه تغذیه، دریافت مواد مغذی است که به چشم شما کمک می کند تا اگرچه کم، اما اشک با کیفیتی تولید کند. می توانید مکمل های غذایی مصرف کنید. اما در این مقاله ما غذاهای موثر در درمان و کنترل خشکی چشم را به شما معرفی می‌کنیم.

بهترین مواد غذایی برای درمان خشکی چشم

بهترین مواد غذایی برای درمان خشکی چشم، غذاهاییست که غنی از اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین A هستند. کسانی‌که مبتلا به خشکی چشم هستند، می‌بایست مواد غذایی حاوی ویتامین A و امگا3 را در خوراک روزانه‌ی خود داشته باشند.

برای اینکه این مواد مغذی را در رژیم غذایی روزانه‌ی خود داشته باشیم بایست بدانیم چه بخوریم تا به این مواد دست یابیم. منابع اینگونه مواد، به دونوع گیاهی و حیوانی تقسیم می‌شوند. در ادامه آنها را برای شما معرفی خواهیم کرد:

منابع مهم غذایی برای درمان خشکی چشم

منابع مهم حیوانی برای اسیدهای چرب امگا 3 ، ماهی و غذاهای دریایی تازه هستند. از این مواد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1- ماهی ها :

ماهی یک غذای عالی برای کنترل و درمان خشکی چشم است؛ زیرا حاوی اسیدهای چرب امگا 3 است. اسیدهای چرب امگا 3 می توانند التهاب چشم را به ویژه در مجاری اشکی کاهش داده و عوارض خشی چشم را بشدت کاهش دهند.

ماهی‌هایی با بیشترین مواد مغذی Omega-3 عبارتند از: سالمون، هالیبوت، ساردین، شاه ماهی و ماهی تن. همچنین می توانید اسیدهای چرب امگا 3 را از نرم تنانی مانند صدف دریایی دریافت کنید.

2- تخم مرغ

3- سبزی‌های با برگ پهن :

برخی از سبزی ها سرشار از ویتامین C هستند. یکی دیگر از مواد مغذی که به سلامت چشم کمک می کند ویتامین C است . ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که برای مبارزه با آسیب های ناشی از پیری عالی است. لذا خوردن اینگونه سبزیجات تازه به طراوت چشم شما کمک شایانی میکند.

این گیاهان همچنین حاوی فولات هستند. فولات یک ماده مغذی است که می تواند از مشکلات رشد و کاهش بینایی جلوگیری کند. بهترین سبزیجات غنی از ویتامین C و فولات عبارتند از: کلم پیچ، کلم و اسفناج.

4- مواد حاوی ویتامین A :

بدیهی است که وجود ویتامین A چه میزان برای حفظ سلامت چشم ها مفید است. این ویتامین را میتوان در موادی از قبیل هویج، کدو تنبل، سیب‌زمینی شیرین و فلفل دلمه‌ای قرمز یافت.

5- دانه های حاوی اسیدهای امگا3 :

دانه‌ها مانند دانه‌های لوبیا، چیا و بذر کتان، منبع خوب دیگری از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. اینگونه مواد گیاهی برای کسانی‌که گیاهخوار هستند، جایگزین خوبی است. روغن بذر کتان اغلب یک جایگزین توصیه شده برای روغن ماهی و سایر مکمل های امگا 3 مبتنی بر ماهی است.

6- آجیل‌ها منبع غنی ویتامین E :

آجیل‌ها سرشار از اسیدهای امگا 3 و ویتامین E هستند. ویتامین E یک آنتی اکسیدان بسیار شبیه ویتامین C است. لذا برای چشم بسیار مفید است. امگا3 و ویتامین C آجیل‌ می‌تواند با آسیب های مربوط به افزایش سن، از جمله آسیب به مجاری تولید اشک مبارزه کند. بهترین آجیل هایی که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین E هستند گردو و بادام هندی هستند. بادام هندی یک ماده‌ی بسیار غنی برای سلامت پوست و چشم است. بادام زمینی را هم میتوان در این لیست جا داد.

7- لوبیا یه منبع خوب ملانین :

لوبیاها در انواع مختلفی که دارند، حاوی مقادیر بالایی از مواد مغذی هستند و بخش بزرگی از هر رژیم غذایی کامل و سالم هستند. آنها سرشار از فیبر و پروتئین بوده و جایگزین خوبی برای گوشت هستند.

اما آنها برای چشم شما نیز خوب هستند. لوبیا حاوی فولات و روی است. داشتن روی کافی مهم است زیرا به تولید ملانین کمک می کند. ملانین از چشم شما در برابر آسیب محافظت می کند. همانطور که می‌دانید نورهای شدید مانند نور خورشید، یکی از مهمترین علل بروز خشکی چشم است. خوردن لوبیا و جذب میلانین در پیشگیری و درمان خشکی چشم، به ویژه در اثر آسیب‌های ناشی از نور خورشید، حیاتی است.

8- آب

تا می‌توانید روزانه آب کافی بنوشید. کمبود آب در بروز علایم خشکی چشم بسیار موثر است. پس تا میتوانید روزانه آب کافی بنوشید تا بدن برای ساخت اشک، دچار کمبود آب نباشد. این مسئله برای کسانی‌که عادت به کم نوشیدن اب در روز دارند، مهم و ضروریست.

اسیدهای چرب امگا 3 مهمترین ماده‌ی غذایی برای درمان خشکی چشم

همانطور که گفته شد، بهترین منبع برای جذب امگا3 ماهی های هستند. اما جایگزین گیاهی برای اسیدهای چرب امگا 3 ، سبزیجات تازه، دانه ها و آجیل ها میباشند . مواد غذایی از قبیل :

• کلم
• اسفناج
• کلم بروکلی
• گل کلم
• روغن کتان
• لوبیا
• بلغور جو
• گردو

بایست این نکته را دانست که منابع گیاهی دارای اسیدهای چرب امگا 3 ، به طور کلی حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای از انواع امگا 3 EPA و DHA نبوده و در کاهش علائم خشکی چشم ، قابل مقایسه با منابع غذایی دریایی شناخته شده نیستند. بنابراین بهترین مواد برای دریافت امگا3 میتواند همان غذاهای دریایی اشاره شده در بالا باشد.

بهترین راه برای تغییر رژیم غذایی جهت جلوگیری از خشکی چشم یا از بین بردن علائم خشکی چشم، جایگزینی غذاهای پرچرب و فرآوری شده می‌باشد.

آمارها بهترین مکمل خوراکی برای خشکی چشم را چه می‌دانند؟

آمارها هم بهترین مکمل های غذایی برای کاهش علائم خشکی چشم را شامل اسیدهای چرب امگا 3 میدانند. این "امگا 3" به عنوان مولکول های زنجیره ای EPA و DHA تعریف شده اند و طبیعتا ضد التهابی نیز هستند. به نظر می رسد مکمل های امگا 3 می توانند با کاهش التهاب ، به ویژه التهاب غدد اشک آور و سطح چشم ، موجب کاهش یا پیشگیری از مشکلات چشم در بسیاری از افراد گردند.

در یک مطالعه عمده ( 40000 متخصص بهداشت زنان) مشخص شد افزایش اسیدهای چرب امگا 3 در رژیم غذایی باعث کاهش 30 درصدی علائم خشکی چشم برای هر 1000 میلی گرم امگا 3 مصرف شده در طول روز میگردد. در مطالعه دیگری ، 478 نفر از کاربران رایانه ای مبتلا به خشکی چشم که 1 یا 2 کپسول امگا 3 که هر کدام حاوی 180 میلی گرم EPA و 120 میلی گرم DHA یا 2 کپسول حاوی روغن زیتون به میزان 3 بار در روز تغذیه می کردندمورد بررسی قرار گرفتند ، در پایان دوره 3 ماهه ، 70 درصد از افرادی که مکمل های امگا 3 را مصرف میکردند، بدون علائم خشکی چشم بودند که در مقایسه با کسانی که قرص های حاوی روغن زیتون را مصرف میکردند 15 درصد کمتر بوده است .

تاثیر روغن کتان برای خشکی چشم

مواد مغذی روغن سویا و روغن ماهی از اسید های چرب امگا 3 که برای سلامتی مفید هستند تامین میگردد. روغن دانه کتان دارای سطح بالایی از امگا 3 اسید آلفا لینولنیک (ALA) می باشدکه در طول هضم ALA به دو اسیدهای چرب امگا 3 تقسیم می گردند که EPA و DHA نامیده می شوند و در سراسر بدن برای محافظت از غشاهای سلولی مورد استفاده قرار می گیرند.

ارزش تغذیه ای روغن زیتون به راحتی توسط نور، گرما و اکسیژن تخریب می شود. هنگام خرید روغن مایع کتان به شرایط نگهداری آنها توجه نموده و آن را در محیطی سرد نگهداری نمایید .

شما می توانید به عنوان یک جایگزین برای روغن کتان ، از دانه امگا 3 در دستگاه قهوه جوش و یا با خرد کردن آنها بر روی سالاد استفاده نمایید و یا از آنها در ترکیب آب میوه استفاده کنید. اگر این نوع مصرف را انتخاب مینمایید، برای به دست آوردن مزایای کامل امگا 3 بایستی بلافاصله پس از آسیاب کردن آنها را استفاده نمایید.

اگرچه مطالعات و تحقیقات نشان می دهد مکمل های اسید چرب امگا 3 می تواند به طور موثر علائم خشکی چشم را کاهش دهند اما بهتر است برای درمان خشکی چشم به پزشک مراجعه گردد .